En la hermosa y encantadora ciudad de Gijón, ubicada en la costa del Principado de Asturias, se encuentra el barrio de Cimavilla, un lugar que no puedes dejar de visitar si eres un turista aventurero en busca de nuevas experiencias gastronómicas. Este pequeño barrio, también conocido como “Cimadevilla”, es un lugar lleno de historia, cultura y, por supuesto, deliciosos platos típicos de la región.
Un poco de historia
Cimavilla es el barrio más antiguo de Gijón, con una historia que se remonta al siglo V a.C. Fue fundado por los romanos y posteriormente ocupado por los vikingos, convirtiéndose en un importante puerto comercial. Durante la Edad Media, fue una zona amurallada y, más tarde, en el siglo XVIII, se convirtió en un barrio marinero. Todo este pasado se refleja en sus calles estrechas, sus casas de piedra y su encantador ambiente.
Una mezcla de tradición y modernidad
En Cimavilla encontrarás una mezcla perfecta entre la tradición y la modernidad. Por un lado, conserva sus antiguas tabernas y bares, donde podrás degustar platos típicos como el fabada asturiana o el cachopo, un delicioso plato de carne empanada y rellena de jamón y queso. Por otro lado, también encontrarás restaurantes más modernos que ofrecen una fusión entre la gastronomía asturiana y la cocina internacional.
Imprescindibles en Cimavilla
Si decides visitar Cimavilla, no puedes perderte algunos de sus lugares más emblemáticos. Entre ellos, se encuentra la Plaza Mayor, rodeada de edificios históricos y donde podrás disfrutar de una buena sidra asturiana en alguna de sus terrazas. También debes visitar la iglesia de San Pedro, construida en el siglo XVII y que alberga una impresionante imagen de la Virgen del Carmen, patrona de los marineros.
Turismo gastronómico en Cimavilla
Cimavilla es un lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia gastronómica auténtica. En sus calles encontrarás una gran variedad de bares y restaurantes que ofrecen platos típicos de la región, elaborados con productos locales y de alta calidad. Además, podrás disfrutar de una agradable caminata por el barrio, descubriendo sus rincones y saboreando su deliciosa comida.
Lista de platos típicos en Cimavilla:
- Fabada asturiana: un delicioso guiso de fabes (judías blancas) con chorizo, morcilla y panceta.
- Cachopo: un plato de carne empanada y rellena de jamón y queso, típico de Asturias.
- Pixín alangostado: un plato de pescado elaborado con merluza, acompañado de una salsa de cebolla y tomate.
- Tortilla de bacalao: una tortilla española tradicional con bacalao desmigado y cebolla.
- Arroz con leche: un postre típico asturiano, hecho con arroz, leche, canela y azúcar.
Además de su deliciosa gastronomía, Cimavilla también ofrece una amplia variedad de actividades para los turistas. Puedes dar un paseo en barco por la bahía de Gijón, visitar el Acuario de Gijón o incluso hacer una ruta de senderismo por los alrededores del barrio. También puedes aprovechar para visitar otros lugares cercanos, como el parque natural de Cabo de Peñas o la playa de San Lorenzo.
Conclusión
En definitiva, si eres un turista aventurero en busca de nuevas experiencias gastronómicas, no puedes dejar de visitar Cimavilla en tu próximo viaje a Gijón. Este encantador barrio te sorprenderá con su rica historia, su mezcla de tradición y modernidad, y sobre todo, con su deliciosa gastronomía local. ¡No te arrepentirás de esta experiencia culinaria en Cimavilla!
